O universo do café: torras, grãos e saúde
A dança das cores: a diferença entre as torras De acordo com o próprio nome sugere, “torras”, trata-se de um processo que usa calor para transformar os grãos de café verdes e crus nos grãos…
Culinária chinesa: uma arte que abrange um período de mais de 10.000 anos
A culinária chines evoluiu por meio de quatro estágios materiais principais muito importantes. São eles: Ou seja, é a classificação oficial da China que divide a gastronomia do país em oito estilos regionais distintos: Segundo…
Evolução dos utensílios de cozinha: do barro à cerâmica
A história humana, além de mostrar a evolução dos seres humanos, mostrou também como ocorreram os hábitos alimentares em cada época. Isso porque a forma de preparação e o consumo de alimentos sempre ocuparam um…
A Unesco reconhece Culinária Italiana como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade
A culinária italiana agora é Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade da UNESCO: o anúncio oficial foi feito. A UNESCO acaba de premiar a culinária italiana com uma das mais prestigiosas honrarias culturais do mundo. No…
Explorando as origens das ervas e especiarias: de remédios medicinais a delícias culinárias
“Explorar o mundo das especiarias ancestrais pode ser uma fascinante viagem pela história da civilização humana.” *** “A gastronomia é a poesia que se saboreia com todos os sentidos, uma expressão artística que transcende o…
A beleza do trigo: uma história que reside numa jornada milenar
“Em verdade, em verdade vos digo: Se o grão de trigo que cai na terra não morre, ele continua só um grão; mas se morre, então produz muito fruto”. (João, capítulo 12, versículo 24) (Freepik)…
Amazônia é protagonista em concurso de Cacau
O concurso avalia as melhores especiarias da região com uma degustação às cegas
Confira a lista das bebidas e alimentos mais fraudados em 2025
O Ministério da Agricultura apreendeu mais 20 marcas de azeites e outros alimentos e bebidas adulteradas
PepsiCo lança salgadinhos sem corante e aposta em anúncio criativo
O lançamento veio em meio a pressões para tornar snacks industrializados mais saudáveis
Juntas, Dengo e Farm lançam panetone de bananada
O produto foi lançado na loja física e site da Dengo na última quarta-feira (03/12)